ISSN: 1509-0507
eISSN: 2353-2874
OAI
DOI: 10.18276/pzfm.2015.38-20
Lista wydań /
ZN 865 PZFiM nr 38
Zachowania polskich i angielskich konsumentów na rynku herbaty
| Autorzy: |
Joanna
Dąbrowska
Akademia Morska w Gdyni Przemysław Dmowski Akademia Morska w Gdyni Maria Śmiechowska Akademia Morska w Gdyni |
| Słowa kluczowe: | konsumpcja herbata zachowania konsumentów preferencje |
| Data publikacji całości: | 2015 |
| Liczba stron: | 10 (219-228) |
Abstrakt
Celem pracy było poznanie zachowań konsumentów polskich (mieszkańców Trójmiasta) i angielskich (mieszkańców Londynu) na rynku herbaty. Badania przeprowadzono z wykorzystaniem ankiety audytoryjnej w 2014 roku w Londynie i w Trójmieście na 247 respondentach. Mimo że w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat w zachowaniach konsumentów europejskich zaszły duże zmiany, to rynek herbaty można uznać za bardzo stabilny, a zachowania konsumentów tego napoju nie uległy istotnym zmianom. Najbardziej popularna wśród konsumentów mieszkających w Londynie i Trójmieście jest czarna herbata. Wzrosło spożycie herbaty ekspresowej w saszetkach, szczególnie wśród młodych konsumentów, natomiast mieszkańcy Trójmiasta częściej sięgają po zieloną herbatę, głównie ze względów zdrowotnych.
Pobierz plik
Plik artykułu
Bibliografia
| 1. | Babicz-Zielińska E., Zachowanie konsumentów w stosunku do żywności i żywienia, „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość” 2001, nr 4(29), Suplement. |
| 2. | Current market situation and medium term outlook, Committee on Commodity Problems. Bandung 2014, www.fao.org/fileadmin/templates/est/meetings/IGGtea21/14-Inf3-CurrentSituation.pdf. |
| 3. | Dąbrowska A., Janoś-Kresło M., Zachowania zakupowe Polaków w świetle badań własnych, w: Marketing przyszłości. Trendy. Strategie. Instrumenty. Zachowania konsumentów i komunikacja marketingowa w zmieniającym się otoczeniu, red. G. Rosa, A. Smalec, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego nr 825, Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu nr 36, Wyd. Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin 2014. |
| 4. | Dmowski P., Śmiechowska M., Szemiako M., Znaczenie marki produktu i jej wpływ na wybór herbaty przez konsumentów, w: Marketing przyszłości. Trendy. Strategie. Instrumenty. Zachowania konsumentów – trendy i kierunki zmian, red. G. Rosa, A. Smalec, I. Ostrowska, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego nr 660, Ekonomiczne Problemy Usług nr 72, Wyd. Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin 2011. |
| 5. | Garstecki Ł., Stosunek Polaków do reklamy, http://pentor-arch.tnsglobal.pl/60973.xml?doc_id=11280. |
| 6. | Kisiel A., Zmiany w zachowaniach klientów, w: Konsument na rynku usług, red. G. Rosa, A. Smalec, M. Wanagos, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego nr 694, Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu nr 22, Wyd. Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin 2011. |
| 7. | Komor M., Konsument na rynku Unii Europejskiej – wybrane aspekty, w: Marketing przyszłości. Trendy. Strategie. Instrumenty. Orientacja na klienta na konkurencyjnym rynku, red. G. Rosa, A. Smalec, Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego nr 711, Problemy Zarządzania, Finansów i Marketingu nr 25, Wyd. Naukowe Uniwersytetu Szczecińskiego, Szczecin 2012. |
| 8. | Lenart B., Sikora T., Model preferencji i zachowania konsumenta na rynku kawy, „Żywność. Nauka. Technologia. Jakość” 2001, nr 3(28). |
| 9. | Nicolin M., Herbata dla smakoszy, Wyd. Oficyna Kaliope, Warszawa 1997. |
| 10. | Rocznik statystyki międzynarodowej 2012, GUS, Warszawa 2012. |
| 11. | Rum L., 50 wieków z herbatą, Wyd. Koziołki Poznańskie, Poznań 1997. |
| 12. | Śmiechowska M., Dmowski P., Newerli-Guz J., Zachowanie konsumenta na rynku herbaty, „Handel Wewnętrzny” 2002, nr XLVIII. |
| 13. | www.tea.co.uk/. |