1. | Ball, S. (2000). Franchising Hospitality Services. In C. Lashley, A. Morrison (Eds). Butterworth Heinemann. |
2. | Frontczak , J. (2014). Gastronomia na prostej – gdzie jesteśmy, trendy, nastroje. Food Business Forum. Warszawa. |
3. | Fulop, Ch. (2000). Franchising Hospitality Services. In C. Lashley, A. Morrison (Eds). Butterworth Heinemann, Oxford. |
4. | Gheribi, E. (2015). Catering market in Poland. Management and Education Vol. XXI |
5. | Gheribi, E. (2013). Konsument i przedsiębiorstwo na rynku usług gastronomicznych. Black Unicorn. Jastrzębie Zdrój. |
6. | Knowles, T., Diamantis, D., El-Mourhab, J. (2004). The Globalisation of Tourism and Hospitality. London: Thomson |
7. | Love, J.F. (1995). McDonald’s: Behind the Arches. Bantam Books |
8. | Makro Cash&Carry (2015). Polska na talerzu. Raport 2015 Rynek gastronomiczny w Polsce |
9. | Pokorska, B. (2004). Przedsiębiorca w systemie franczyzowym. Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości. Warszawa |
10. | http://www.franchising.pl |
11. | Rocznik Statystyczny Polski 2001, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, Główny Urząd Statystyczny |
12. | Taylor, S. (2000). Franchising Hospitality Services. In C. Lashley, A. Morrison (Eds). Butterworth Heinemann. |
13. | http://www.portalfranczyza.pl |
14. | http://www.arss.com.pl |